总看到有人在问，如何选购回转寿司设备？回转火锅设备哪家好？回转烤涮设备要怎么买？也有很多大相径庭的回答。四川厨房设备站在购买者的角度综合性梳理一下相关经验。

       作为开店者心理都有一个预算，自己要开多大的店，大概预投入多少？选址问题心理已然有个定数了。现在，我们抛开以上前提条件，切入采购回转设备主题。

       1、首先了解供应商，同时也要考虑有配套的服务。能否提供平面图、效果图、电路图设计以及配套产品提供等综合服务能力。更好集生产、设计、配送一站式的服务，讲求性价比高；回转的业界内还是有一些是享誉不错的，性价比高的。可以综合比较一下。如果，可能的话可以去他们工厂参观看看，也或者看看有没有当地开店的实际现场可看的。

       2、其次，了解产品等相关信息，如规格，材质，承载能力，能否调速，功率，计价方式等。产品按类型分：单轨  双轨（能一来一回的），按形状分：I形（直线型双轨） U形  E型  P型……这点可以查看厦门生产回转厂家的网站，分类还是相对清晰的；对产品稍微了解，就不怕别人忽悠，自己心理也有一个评判，货比三家的时候心理也有个谱，太便宜买回来，觉得赚到了，长远想万一后期要返修，影响开店，那就是亏大了。

       3、店面肯定有一个平面图（如图示），如果，没有就简单的手绘一下，但是，一定要表示清楚墙，柱的尺寸，厨房及门等相应位置，示意清晰。如果是商场美食广场还有一些硬性规定文件。把平面图交给你意向供应商，把自己的要求表述清楚，如果，自已对回转设备摆放有规划的话和供应商沟通。一般专业的回转设备供应商会按照最合理来规划的。

       4、比较各个供应商的报价和回转线规划，从电话、微信、QQ等通道接触中也能了解到他们相应的服务水平，在有可能的情况下，也可以看看供货商做得实际案例（当地或者图片）。其实，开店是件很麻烦的事，教你一个图省事的办法，确定一个意向合作的商家，帮忙做整店的规划，餐厅(回转线，桌椅）的规划，商厨的规划，餐具器具数量配比等等。如果考虑到运输成本，商厨基本都是大件，那么可以考虑到当地买，建议四川厨房设备选购，后期售后服务也是相对比较有保障。

       5、了解供货方，生产周期，运输时间，安装等问题。这样确保开业时间不受影响，也有所保障。在这个过程中一定要再次确认自己的店面的实际尺寸。