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小编带您认识如何采购餐厅回转设备

作者: 发布日期: 1636179626
信息摘要:

       总看到有人在问,如何选购回转寿司设备?回转火锅设备哪家好?回转烤涮设备要怎么买?也有很多大相径庭的回答。四川厨房设备站在购买者的角度综合性梳理一下相关经验。

       总看到有人在问,如何选购回转寿司设备?回转火锅设备哪家好?回转烤涮设备要怎么买?也有很多大相径庭的回答。四川厨房设备站在购买者的角度综合性梳理一下相关经验。

       作为开店者心理都有一个预算,自己要开多大的店,大概预投入多少?选址问题心理已然有个定数了。现在,我们抛开以上前提条件,切入采购回转设备主题。

       1、首先了解供应商,同时也要考虑有配套的服务。能否提供平面图、效果图、电路图设计以及配套产品提供等综合服务能力。更好集生产、设计、配送一站式的服务,讲求性价比高;回转的业界内还是有一些是享誉不错的,性价比高的。可以综合比较一下。如果,可能的话可以去他们工厂参观看看,也或者看看有没有当地开店的实际现场可看的。

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       2、其次,了解产品等相关信息,如规格,材质,承载能力,能否调速,功率,计价方式等。产品按类型分:单轨  双轨(能一来一回的),按形状分:I形(直线型双轨) U形  E型  P型……这点可以查看厦门生产回转厂家的网站,分类还是相对清晰的;对产品稍微了解,就不怕别人忽悠,自己心理也有一个评判,货比三家的时候心理也有个谱,太便宜买回来,觉得赚到了,长远想万一后期要返修,影响开店,那就是亏大了。

       3、店面肯定有一个平面图(如图示),如果,没有就简单的手绘一下,但是,一定要表示清楚墙,柱的尺寸,厨房及门等相应位置,示意清晰。如果是商场美食广场还有一些硬性规定文件。把平面图交给你意向供应商,把自己的要求表述清楚,如果,自已对回转设备摆放有规划的话和供应商沟通。一般专业的回转设备供应商会按照最合理来规划的。

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       4、比较各个供应商的报价和回转线规划,从电话、微信、QQ等通道接触中也能了解到他们相应的服务水平,在有可能的情况下,也可以看看供货商做得实际案例(当地或者图片)。其实,开店是件很麻烦的事,教你一个图省事的办法,确定一个意向合作的商家,帮忙做整店的规划,餐厅(回转线,桌椅)的规划,商厨的规划,餐具器具数量配比等等。如果考虑到运输成本,商厨基本都是大件,那么可以考虑到当地买,建议四川厨房设备选购,后期售后服务也是相对比较有保障。

       5、了解供货方,生产周期,运输时间,安装等问题。这样确保开业时间不受影响,也有所保障。在这个过程中一定要再次确认自己的店面的实际尺寸。