在进行保养之前，有必要对设备进行详细的分类。大致可分为电器、燃气、制冷、通风、餐具五类。不同类型的厨房设备在保养方法上或多或少存在差异，因此需要进行有针对性的保养和改造，以延长设备的使用寿命。使用寿命和提高性能。接下来就由四川厨房设备讲解一下厨房的保养方法？

酒店以厨房为核心，酒店要想拥有回头客餐厅绝对少不了，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题，如何在短时间内得到好的设备?

厨具是厨房用具的统称，根据材料分为几大种类，其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用的所有用品。不锈钢厨具以其美观，耐用，便于清洁的特点，受到广大餐饮工作者的青睐。

对于很多企业食堂来说，厨房是企业食堂运行的重中之重，在建设企业食堂时，需要提前做好设计，根据企业食堂的需求，设计出合适的企业食堂方案。

       “中央厨房”是指将食品工业向餐饮业渗透，满足广大民众日常的饮食需要，应用专业的机械化、自动化设备，大量生产营养均衡、美味可口、节时便利的快餐食品的生产场所。也就是说，中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。在这个工厂里，根据快餐食品的生产工艺，配备专门的生产设备（称之为中央厨房设备）；其可以是单独的食品加工设备，也可以是具有机械化、自动化功能的快餐食品生产线。同时中央厨房在发展过程中也面临很多问题，今天四川厨具厂-宜大实业就与大家讲讲我国中央厨房产业的发展对策。

 在四川厨房设备工程项目中，厨房设备的位置摆放也有讲究。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率，若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。下面就由四川厨房设备给大家讲讲这些设备在摆放时的一些讲究吧。

1、清洁机体和附件时，必须拔掉电源插头，待机器内部冷却后再进行清洁保养工作。

2、请勿将柜体泡在水中或对准机体喷水，否则有短路或触电的危险。若长时间不使用本机，请拔掉电源插头。

3、我们放入碗碟消毒时，为了使得消毒效果彻底，也为了快速的消毒，放的位置也要放好，一般都应该竖直放在层架上。

      日常生活在厨房的活动比较频繁，如果对厨房设备布置或者活动方式不能科学安排，会让人感觉拥堵，又没工作效率，因此科学的设计厨房是享受轻松厨房生活的关键。

      由于不锈钢的金属性能良好，制成的器皿美观耐用，并且比其他金属耐锈蚀。因此，经常被用来制造厨具，使用不锈钢餐具的家庭也越来越多。但并不完美。如果使用不当，会释放有害物质，损害人体健康

饭店装修风水需注意哪些方面，无论是在店面或是住宅风水，都有一条不吉的区域。具体指的的是从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一条十五度的区域，这条区域与其说是不吉，不如说大凶，称之为“鬼门线”。在这个区域内绝不可设置大门，不然则成了实实在在的“鬼门”了，属于大凶之宅。