1、打荷区常用设备

     净菜架：放置洗干净的菜的架子

     双层工作台：工作台放置食品、餐具等物品的主要设备

不锈钢是由铁、铬、镍等合金，再加入钼、钛、钴、锰等微量元素制成的。其金属性能好，制成的器皿美观耐用。但是，如果使用不当，重金属元素会在人体内慢慢“积累”，危害健康。

厨房的使用和流程规划在餐厅、酒店、宾馆的餐饮部分更为重要。一个策划方案，不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，有条不紊，还可以为美食的制作提供良好的环境。客户因此可以获得更好的服务，并不断提高客户的回头率。

市面上冷柜品种繁多，好坏不一，总的来说冷柜的好坏要从以下几方面考虑：

一：看是否是生产厂家，正规工厂生产的货物品质比较有保障;

那么厂家的优势有哪些呢？

减少成本，在确保质量的情况下，价格优惠很多;

让人放心的售后，看售后体系是否完善，使用久了出现问题，是否能找到售后及时解决。

精心设计的酒店厨房是高效、安全、便捷的食品制剂的组成部分。酒店厨房设计师通过人体工程学来设计酒店厨房，设计的厨房完成任务所需的步骤越少越好。

什么是连锁餐饮厨房设备 

随着社会的发展，人们对食物的要求越来越高，不仅仅是填饱肚子。我们对食物的视觉和口味也有更高的追求。然后，一些大型连锁餐厅变得越来越受欢迎。现在跟着四川厨房设备来谈谈餐饮连锁厨房设备。

什么是餐饮连锁厨房设备

 1、制冷设备

在酒店，必须保证食物的新鲜度，因此制冷设备已成为酒店厨房的一个重要组成部分。所有制冷设备应包括冰箱、冷冻柜等，它们起着不可替代的作用。一般情况下，酒店应使用2立方米立式冷柜和1立方米卧式冷柜。

厨房设计：U形厨房和工作区有两个角落。功能与L型厨房大致相同，空间要求也很高。水槽建议放置在U形地板上。将炊具和菜肴放在两侧，将水槽、冰箱和炊具连接成等边三角形。

四川厨房设备认为商业厨房设计是至关重要的一步。商业厨房设计决定厨具采购、水电布局、设备安装施工等。因此，商业厨房设计尤为重要，商业厨房设计应遵循以下原则：

大多数人对厨房用具没有明确的概念，认为厨房里的所有用具都是一类的，但事实并非如此。商业出具厂家告诉你，厨房用具分为五类，那么如何划分这五类呢？